Кулинарные процессы: - Приготовление блюд вегетарианской и веганской кухни в соответствии с концепцией детокс-питания - Разработка и составление сезонного меню для программ детоксикации - Работа со специальными диетами: безглютеновое, низкокалорийное. Организация работы: - Планирование закупок органических продуктов местного производства - Контроль качества поступающего сырья и продуктов - Соблюдение принципов HACCP и санитарных норм РФ - Поддержание чистоты и порядка на

...

В отель-санаторий природной медицины «Березки» требуется повар, специализирующийся на вегетарианской и веганской кухне. Это первое уникальное заведение в России, где программы направлены на восстановление после стрессов, оздоровление, похудение и очищение организма.Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с концепцией детокс-питания
• Составление сезонного меню для программ детоксикации
• Работа со специальными диетами: безглютеновой, низкокалорийной
• Планирование закупок органических продуктов местного производства
• Контроль качества сырья

...